Saines, simples et délicieuses, voici 56 recettes créatives et colorées faites en deux trois coups de fourchette et à dévorer en famille.
Pour que vos enfants mangent de tout avec plaisir, c’est une affaire de patience, de dosage, de stimulation et de motivation ! La règle d’or : on mange d’abord avec les yeux… Pour mettre le sens de vos enfants en éveil, préparez de bons petits plats avec les fruits ou les légumes de la couleur de leur choix ou du vôtre… Et là, comme par magie, ils dévoreront :
• du rouge, un velouté de tomates au fenouil...
• du jaune, des brochettes de poulet ananas et curry doux...
• du orange, un crumble carotte et potimarron...
• du vert, des lasagnes aux épinards, fromage et raisins secs...
• du blanc, des boulettes de riz à l’emmenthal...
• du marron, un poulet pané au pain d’épices...
• du violet, une compote d’aubergines…